Première entretien téléphonique

- On a le CV sous les yeux, peux-tu nous parler en 1 min de ta dernière expérience et pourquoi tu la quittes ?

- Si ancien poste (demander ou ? Planning ? Pourquoi l’avoir quitté ?)

- Rappeler les conditions au niveau du salaire (voir fiche de poste)

- Pourquoi tu as postulé chez nous ? qu'est-ce qui t'a marqué chez nous ou que tu mets en avant dans tes recherches ?

- Toute la restauration recrute, pourquoi tu choisirais Mifa Group plutôt qu'un autre restaurant ?

- Confirmer les conditions du contrat : planning ? coupure ok ? salaire ? logement/temps de transport ? fonctionnement des tickets repas, fermetures annuelles, tips partagés, rigueur et respect des conditions de travail

- Que sais-tu du restaurant ? du groupe ? (quels sont les restaurants, les valeurs, la food,  question sur le vin pour service, …)

- Quels sont tes objectifs et ambitions au sein du restaurant ? du groupe ? qu'est-ce qu'on peut t'apporter ?

- Quels sont tes objectifs à court/moyen/long terme ? 

- Prise de recommandation : tes dernières expériences ?

- As-tu d'autres pistes ? (où ? Entretien ? Essai ?)

- As-tu des questions ou remarques sur le poste ? L’entreprise ? Les horaires ?

- Si positif, disponibilité pour un entretien, un essai, un début de contrat ?

Alternance : 

- Important : motivation, XP, avis sur monde de la restauration difficile ou non ?

- Demander rythme ? Date limite pour trouver ? 

- Cout de la formation ? Reste à charge ? 

École réinsertion cuisine : 

- Pourquoi la cuisine ?

- Est-ce que tu cuisines chez toi ?

- Quelle est ta recette favorite ? C'est quoi une béchamel ? un paris brest ? tu sais faire un jus de viande ?

- Tu as regardé notre carte, qu'est-ce qui t'attires ?

- Est-ce que tu as voyagé récemment ? peux-tu me parler de la cuisine de ce pays ? Le candidat logiquement doit mettre en avant la saisonnalité et la fraicheur des produits, la carte courte, curieux sur les desserts, la découpe des poissons et des viandes.

Extra : 

- Noter ses dispos midi ou soir ? Semaine ou weekend ? extra régulier ou pas? Intéressé par du temps partiel potentiellement ?